3er HK Kollektion Viñedo Chadwick - Viña Errazuriz

Viñedo Chadwick ist ein herausragender Wein aus Chile, der von Viña Errazuriz produziert wird. Der Weinberg, von dem er stammt, wurde im Jahr 1992 angelegt und liegt im Maipo-Tal in der Nähe von Santiago. Der Viñedo Chadwick ist ein Flaggschiff-Wein der Errazuriz-Kellerei und gilt als einer der besten Rotweine des Landes.

Der Viñedo Chadwick hat eine tiefrote Farbe mit lila Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex mit Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, gepaart mit würzigen Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und erinnert an dunkle Schokolade und Espresso.

Der Viñedo Chadwick von Viña Errazuriz ist ein exzellenter Wein, der die Einzigartigkeit des chilenischen Terroirs und die Expertise des Winzers wunderbar vereint. Er bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit intensiven Aromen und einer beeindruckenden Struktur. Der Wein ist sicherlich kein Schnäppchen, aber sein Preis spiegelt seine Qualität und das Engagement des Produzenten wider, einen Wein von Weltklasse zu produzieren. Der Viñedo Chadwick ist ein Wein, der für besondere Anlässe geeignet ist und einen bleibenden Eindruck bei Weinliebhabern hinterlassen wird.

Vinifikation des Viñedo Chadwick von Viña Errazuriz

Der Viñedo Chadwick wird ausschließlich aus handgelesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt wurden. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend wird der Wein für 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Während des Ausbaus wird der Wein regelmäßig gepumpt und umgefüllt, um eine optimale Integration von Frucht, Tanninen und Eichenholz zu erreichen.

Servierempfehlung zum Viñedo Chadwick von Viña Errazuriz

Der Viñedo Chadwick ist ein Wein, der besondere Aufmerksamkeit verdient. Er sollte bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius serviert werden und mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, um sein volles Aroma zu entfalten. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität eignet er sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak oder Lamm. Auch zu reifen Käsesorten passt er sehr gut.

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