3er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT 2021 - CVCB

Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Rotwein von CVCB Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Maulbeeren und Pflaumen, ergänzt um Zimt, schwarzem Tee und Vanille. Der 3er Vorteils-Weinpaket kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der 3er Vorteils-Weinpaket am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Salento IGT, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des CVCB 3er Vorteils-Weinpaket

Der balancierte 3er Vorteils-Weinpaket aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Primitivo. Selbstverständlich wird der 3er Vorteils-Weinpaket auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Salento IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich duftig präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den 3er Vorteils-Weinpaket ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der 3er Vorteils-Weinpaket für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den 3er Vorteils-Weinpaket von CVCB

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Thai-Gurkensalat oder Kichererbsen-Curry.

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