3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

Im Glas offenbart der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico aus der Feder von Pelz eine leuchtend hellrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Der Nase präsentiert dieser Pelz Schaumwein allerlei Grüner Apfel.

Am Gaumen startet der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein buttrige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Feuerstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz

Der balancierte 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Feuerstein. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder Gemüsetopf mit Pesto.

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