5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château Grand Puy Lacoste

Der elegante 5ème Cru Classé Pauillac aus dem Hause Château Grand Puy Lacoste gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Château Grand Puy Lacoste Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und Vanille hinzu.

Am Gaumen eröffnet der 5ème Cru Classé Pauillac von Château Grand Puy Lacoste wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des 5ème Cru Classé Pauillac von Château Grand Puy Lacoste

Grundlage für den balancierten 5ème Cru Classé Pauillac aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den 5ème Cru Classé Pauillac von Château Grand Puy Lacoste

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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