6er Vorteils-Paket - Glicine Rosato Terre Siciliane IGT 2020 - Duca di Salaparuta

Mit dem Duca di Salaparuta 6er Vorteils-Paket kommt ein erstklassiger Roséwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, kräftig rosérote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Roséwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Am Gaumen startet der 6er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta angenehm trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils begeistert dieser Roséwein mit feinstem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der 6er Vorteils-Paket mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sandstein und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des 6er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus den Rebsorten Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese und Nero d'Avola cuvetiert. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Sandstein. Der 6er Vorteils-Paket ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese und Nero d'Avola-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der 6er Vorteils-Paket für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Roséwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den 6er Vorteils-Paket von Duca di Salaparuta

Dieser Roséwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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