6er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2020 - Vigneti del Vulture

Der im Fass ausgebaute 6er Vorteils-Weinpaket aus der Weinbau-Region Basilikata zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Lavendel, Zwetschge und Schwarzkirsche, abgerundet von Kakaobohne, Vanille und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Vigneti del Vulture 6er Vorteils-Weinpaket begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der 6er Vorteils-Weinpaket am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Basilikata schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Lilie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des 6er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Aglianico. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Vigneti del Vulture wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In Basilikata wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Natürlich wird der 6er Vorteils-Weinpaket auch von mehr als nur dem Boden Aglianico del Vulture DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Einen sehr hohen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Aglianico-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den 6er Vorteils-Weinpaket von Vigneti del Vulture

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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