958 Malo Design Spumante Extra Dry - Santero

Malo-Design. Ein besonderes Design, inspiriert von "Old School"-Tattoos zieren die Malo 958 ART Flaschen. Eine 360°-Grafik, wie unauslöschliche Spuren auf der Haut, die aus der Kreativität von Malo-design stammen, einem Studio das sich im wesentlichen auf den Bereich Verpackungsetiketten Design konzentriert.

Der 958 Malo Design Spumante Extra Dry von Santero aus dem Piemont präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Spumante zeigt sich im Glas beständig und fein. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Akazie, Jasmin, Nashi-Birne und Quitte, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Spumante von Santero ist etwas für Weingenießer, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der 958 Malo Design Spumante Extra Dry kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 16 Gramm Restzucker gekeltert. Der 958 Malo Design Spumante Extra Dry kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Spumante am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der 958 Malo Design Spumante Extra Dry mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Spumante aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Birne.

Vinifikation des Santero 958 Malo Design Spumante Extra Dry

Dieser elegante Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Glera cuvetiert. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Santero 958 Malo Design Spumante Extra Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Santero 958 Malo Design Spumante Extra Dry

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

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