Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese - Winzergenossenschaft Achkarren

Im Glas zeigt der Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese von Winzergenossenschaft Achkarren eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich duftig, vornehm und komplex Noten von Ananas, Rosen, getrocknete Aprikose und Honigmelonen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Honig.

Der Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und schmelzige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Rose und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gewürztraminer. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Winzergenossenschaft Achkarren wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese ohne Verwendung grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Schlossberg Gewürztraminer Auslese von Winzergenossenschaft Achkarren

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, würzigen Esskastaniensuppe oder Rucola-Penne.

• More products from Winzergenossenschaft Achkarren