Achkarrer Winzer Silvaner trocken 1,0 l 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Im Glas zeigt der Achkarrer Winzer Silvaner aus dem Hause Winzergenossenschaft Achkarren eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Der leichtfüßige Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Silvaner offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Achkarrer Winzer Silvaner am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Achkarrer Winzer Silvaner von Winzergenossenschaft Achkarren

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Silvaner. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Winzergenossenschaft Achkarren wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromatik besonders rasch und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Silvaner

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

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