Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Im Glas präsentiert der Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst aus dem Hause Winzergenossenschaft Achkarren eine leuchtend rubinrote Farbe. Die erste Nase des Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst präsentiert Noten von Erdbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der elegante Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst

Grundlage für den balancierten Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Vulkangestein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Spätburgunder Weißherbst

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• More products from Winzergenossenschaft Achkarren