Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa 2018 - Viña Errazuriz

Der topbewertete Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa aus der Weinbau-Region Aconcagua offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Am Rand zeigt dieser chilenische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Rotweins aus Aconcagua zieht in den Bann mit Aromen von schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen luftgetrockneter Schinken, Kaminholz und Buchenrauch hinzu.

Der Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Viña Errazuriz wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllte Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa von Viña Errazuriz

Dieser Wein aus Aconcagua begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Decanter - 94 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte

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