Alaris Sauvignon Blanc - Bodegas Trapiche

Der leichtfüßige Alaris Sauvignon Blanc Bodegas Trapiche gleitet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Bodegas Trapiche Aromen von Kumquats, Quitten, Pink Grapefruit, Pomelo und Orangen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Alaris Sauvignon Blanc von Bodegas Trapiche wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 2,4 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Alaris Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Kumquat.

Vinifikation des Bodegas Trapiche Alaris Sauvignon Blanc

Dieser elegante Weißwein aus Argentinien wird vegane aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Alaris Sauvignon Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Bodegas Trapiche Alaris Sauvignon Blanc

Dieser Argentinier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

• More products from Bodegas Trapiche