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Alazani Valley - Winery Chateau Nekresi
Pomegranate, red currant and Plum
  • Dieser Rotwein aus Saperavi Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie gefüllte Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kachetien angenehm balanciert
  • Ein balancierter Rotwein, perfekt unter anderem zum Romantischen Dinner

Alazani Valley - Winery Chateau Nekresi

Red wine Georgia Georgia Kachetien (GE)

Vintage

9999
2016
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More information about Alazani Valley - Winery Chateau Nekresi

Mit dem Winery Chateau Nekresi Alazani Valley kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Die erste Nase des Alazani Valley schmeichelt mit Nuancen von Pflaumen und Granatäpfel. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der elegante Winery Chateau Nekresi Alazani Valley zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Alazani Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Vulkangestein und Schwarzerde dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Winery Chateau Nekresi Alazani Valley

Grundlage für den balancierten Alazani Valley aus Kachetien sind Trauben aus der Rebsorte Saperavi. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Alazani Valley für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Winery Chateau Nekresi Alazani Valley

Dieser Rotwein aus Georgien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Occasion and theme:
romantic dinner
Wine acidity in g/l:
4,7
Residual sugar (approx.) in g/l:
34
Country:
Georgia
Cultivation area:
Kachetien (GE)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Soils & Special layers:
black earth
Aroma:
Pomegranate , red currant , Plum
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Reverberation / Finish:
long
Style:
modern
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , artistic , modern
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
8
Alcohol % ABV:
12
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Chateau Nekresi Deutschland - Tamar Imerlishvili - Heeperstr. 269 - 33607 Bielefeld
Item.-nr:
74703-GEO-RW-SP-0043-16
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