Alejairen Blanco Crianza DO La Mancha 2017 - El Vinculo

Der im Fass ausgebaute Alejairen Blanco Crianza La Mancha aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offeriert sich im Glas in dichtem Platingelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von El Vinculo Aromen von weiße Johannisbeeren, Orangeblüte, Linden, Veilchen und Kirschblüten, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Weißwein von El Vinculo ist perfekt für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des El Vinculo Alejairen Blanco Crianza La Mancha

Grundlage für den kraftvollen Alejairen Blanco Crianza La Mancha aus Kastilien - La Mancha sind Trauben aus der Rebsorte Airén. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Alejairen Blanco Crianza La Mancha noch für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Alejairen Blanco Crianza La Mancha von El Vinculo

Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtiger Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

• More products from Familie Fernández Rivera