Alie Rosé 3 l Doppelmagnum 2021 - Frescobaldi

Der Alie Rosé 3 l Doppelmagnum aus der Feder von Frescobaldi aus der Toskana offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Roséwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas offeriert dieser Roséwein von Frescobaldi Aromen von Guaven, Physalis, Kumquats, Pomelo und Zitronengräser, ergänzt um Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Dieser trockene Roséwein von Frescobaldi ist etwas für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Alie Rosé 3 l Doppelmagnum kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Alie Rosé 3 l Doppelmagnum mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Geisenheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Alie Rosé 3 l Doppelmagnum von Frescobaldi

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Alie Rosé 3 l Doppelmagnum von Frescobaldi sind Syrah und Vermentino Trauben. Der Alie Rosé 3 l Doppelmagnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Syrah und Vermentino-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Alie Rosé 3 l Doppelmagnum von Frescobaldi

Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto.

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