Allegranza Tempranillo 2020 - Hammeken Cellars

Der elegante Allegranza Tempranillo aus der Feder von Hammeken Cellars schimmert mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürze, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade.

Dieser Rote von Hammeken Cellars ist der richtige Tropfen für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Allegranza Tempranillo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Heidelbeere.

Vinifikation des Allegranza Tempranillo von Hammeken Cellars

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 3 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Hammeken Cellars Allegranza Tempranillo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Pflaumenmus, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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