Allnatt Rouge Souplesse 2019 - Domaine Paul Mas

Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Zwetschgen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, orientalische Gewürze und sonnenwarmes Gestein.

Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, samtige und cremige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Allnatt Rouge Souplesse von Domaine Paul Mas

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Marselan. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaine Paul Mas wurde nur bestes Lesegut eingebracht.

Dieser Rotwein nach der Methode "Appassimento" vinifiziert. Das heißt, die reifen Trauben trocknen an den Reben und konzentireren so die natürliche Süße. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und erhält so einen reichhaltigen und konzentrierten, von Natur aus leicht süßlichen Saft. 

Speiseempfehlung für den Allnatt Rouge Souplesse von Domaine Paul Mas

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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