Altivo Vinho Verde - Quinta da Lixa

Die erste Nase des Altivo Vinho Verde präsentiert Nuancen von Orange, Kumquats und Pomelo. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Liebstöckel, Garrigue und Wacholder hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Quinta da Lixa ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Kumquat. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Altivo Vinho Verde von Quinta da Lixa

Der elegante Altivo Vinho Verde aus Portugal ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Loureiro, Arinto und Trajadura. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Douro & Porto. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Granit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Altivo Vinho Verde für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Altivo Vinho Verde von Quinta da Lixa

Genießen Sie diesen Weißwein aus Portugal idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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