Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken 2018 - Weingut Zur Schwane

Der Am Lumpen 1655 Riesling GG von Weingut Zur Schwane aus Franken zeigt im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Weißweins aus Franken begeistert mit Anklängen von Banane und Apfelmus. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen startet der Am Lumpen 1655 Riesling GG von Weingut Zur Schwane wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Am Lumpen 1655 Riesling GG am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfelmus und Banane. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Am Lumpen 1655 Riesling GG von Weingut Zur Schwane

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Zur Schwane wurde nur bestes Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Am Lumpen 1655 Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Am Lumpen 1655 Riesling GG von Weingut Zur Schwane

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

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