Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Der Anderra Sauvignon Blanc von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile aus dem Valle Central zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Pomelo, Limetten, Nektarinen und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Anderra Sauvignon Blanc von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central, genauer gesagt aus dem Valle del Maipo, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Im Valle Central wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Anderra Sauvignon Blanc für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Dieser Chilene sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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