Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer 1983 - Domaine Gresser

Der im Fass ausgebaute Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer aus der Weinbau-Region Elsass zeigt sich im Glas in dichtem Kupfergold. In der Mitte geht der Ton über in eine ausdrucksstarke Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Elsass überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Gresser Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer

Grundlage für den kraftvollen Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Gewürztraminer. Der Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer von Domaine Gresser

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat.

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