Riesling Kabinett - Andreas Laible

Der Riesling Kabinett aus der Feder von Andreas Laible aus Baden zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Andreas Laible Aromen von Äpfel, Aprikosen, Birnen, Weinbergspfirsich und Pfirsiche, ergänzt um Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Der Andreas Laible Riesling Kabinett präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Kabinett am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Nashi-Birne.

Vinifikation des Andreas Laible Riesling Kabinett

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Andreas Laible wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Andreas Laible Riesling Kabinett

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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