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Sour cherry, Prune, Caramel and Vanilla

Angelorum Recioto della Valpolicella Classico DOC 0,375 l 2017 - Masi Agricola

Dessert Wines Recioto Italy Italy Veneto (IT) Recioto della Valpolicella DOCG (IT)

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Angelorum Recioto della Valpolicella Classico DOC 0,375 l 2017 - Masi Agricola
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Der kraftvolle Angelorum Recioto della Valpolicella Classico aus der Feder von Masi Agricola fließt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten Bernsteinton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Dessertwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase dieses Dessertweins aus der Region Venetien vernehmen wir Aromen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Masi Agricola Angelorum Recioto della Valpolicella Classico präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Angelorum Recioto della Valpolicella Classico am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Dessertwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Masi Agricola Angelorum Recioto della Valpolicella Classico

Der kraftvolle Angelorum Recioto della Valpolicella Classico aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Der Angelorum Recioto della Valpolicella Classico ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Angelorum Recioto della Valpolicella Classico von Masi Agricola

Erleben Sie diesen Dessertwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Dessert Wines
Style of Wine: Recioto
Wine Color: Red
Taste: edelsüß (sweet)
Occasion & Theme: family event , gift for good friends , surprise connoisseurs , romantic dinner
Vintage: 2017
Wine acidity in g/l: 7,0
Residual sugar in g/l: 76,1
Country: Italy
Region: Veneto (IT)
Sub region: Recioto della Valpolicella DOCG (IT)
Grape Variety: Corvina , Molinara , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: small barrel
Maturation: Barrique 225 L , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 15
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aromas & Palate Notes: Caramel , Sour cherry , Prune , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Desserts , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Süßweinglas
Bottle size in L: 0,375 half bottle
Bottle Design & Features: Burgundy Style , extravagant
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 20
Alcohol % ABV: 14
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Masi Agricola S.p.A - Via Monteleone 26 - 37015 Gargagnago di Valpolicella - Italien
Item.-nr: 70217-IT-RW-BL-0132-16
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