Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel

Red Wine | Germany | Palatinate | Ellermann-Spiegel
Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel von Ellermann-Spiegel

Der Anno XIV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz begeistert mit viel Frucht, aber auch mit komplexen Aromen, die der einjährige Ausbau im Barrique beisteuert.
Diese Pfälzer Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah passt perfekt zu Rind, Lamm oder Wildgerichten.
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    Artikelname: Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel
    Country: Germany
    Region: Palatinate
    Weingut: Ellermann-Spiegel
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Shiraz
    Vintage: 2014
    Sweetness: dry
    Style: Old World, classic
    Recommendation: Sommelier Tip
    Occasion & Theme: romantic dinner, Christmas
    Alcohol Vol. %: 14.00
    Anschrift
    Firmenname:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
    Straße:Poststraße 3
    Ort:67483 Kleinfischlingen
    Land:Deutschland
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ellermann-spiegel.de/
    E-Mail:info@ellermann-spiegel.de
    Facebook:https://www.facebook.com/Ellermann.Spiegel/
    Telefon:+49 (0) 63 47 - 88 11
    Fax:+49 (0) 63 47 - 20 53
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2007
    Wein
    Kellermeister:Frank Spiegel
    Der Anno XIV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche... more
    Product information "Anno XIV Goldkapsel trocken 2014 - Ellermann-Spiegel"

    Der Anno XIV Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegelaus der Pfalz wird als außergewöhnliche Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert. Ein Wein mit enormer Tiefe und Komplexität.
    Ins Glas fließt der Anno XIV mit dicht dunkelroter, fast schwarzer Farbe . Das Bukett umspielt die Nase mit faszinierenden, auslandenden Noten von wilden roten Früchten, reife Sauerkirsche, süße Brombeeren und Blaubeeren, dazu würzige Nuancen von Gewürznelken, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Anno XIV von Ellermann-Spiegel wunderbar saftig, dicht, sehr konzentriert und extraktreich, un dennoch bleibt ihm eine wunderbare Frische erhalten, die in einem langen Finale auslaufen. Samtige Tannine und kraftvolle Stoffigkeit lassen erahnen welch Potential über Jahre dieser Wein besitzt. 

    Speiseempfehlung und Degustationstipp

    Die Pfälzer Rotwein-Cuvée von Ellermann-Spiegel Anno XIV Goldkapsel trocken hat eine solche Persönlichkeit, dass er solo getrunken ein Erlebnis für sich darstellt. Auf Grund seiner Dichte und Intensität, passt er gut zu geschmackvollen Fleischgerichte vom Rind, Lamm und Wild, gegrillt, im Ofen geschmort, mit und ohne Soßen.

    Vinifikation

    Der Anno XIV Goldkapsel trocken ist die Top-Cuvée des Weingutes Elllermann-Spiegel, aus den besten Barrique-Fässern des Weinjahres 2014, von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah, die über 12 Monate teils in neuen, teils in mehrfach belegten Barriques ausgebaut wurden. 
    Style of Wine: Red Wine
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Vintage: 2014
    Grape variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Shiraz
    Country: Germany
    Region: Palatinate
    Maturation: Barrique 225 L
    Duration of mauturation (in Months): 12
    Aromas & Palate Notes: Blueberry, rote Früchte, Brambleberry, Cloves, Sour Cherry, Vanilla, spicy, Cinnamon
    Mouthfeel/ Texture: dense, juicy, profound, opulent, full-bodied
    Sweetness: dry
    Finish: long
    Optimal serving temperature in °C: 15-18
    Style: Old World, classic
    Food Pairing: Osso Buco, Pasta with Meat Sauce, Braised Beef, Beef Steak
    Occasion & Theme: romantic dinner, Christmas
    Glass Recommendation: Burgundy glass
    Recommendation: Sommelier Tip
    Bottle Design & Features: Burgundy Style
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Cork
    Storability in Years (from Vintage): 5 - 10
    Alcohol Vol. %: 14.00
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR | Poststraße 3 | 67483 Kleinfischlingen | Deutschland
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
    Straße:Poststraße 3
    Ort:67483 Kleinfischlingen
    Land:Deutschland
    Kontakt & Web
    Website:http://www.ellermann-spiegel.de/
    E-Mail:info@ellermann-spiegel.de
    Facebook:https://www.facebook.com/Ellermann.Spiegel/
    Telefon:+49 (0) 63 47 - 88 11
    Fax:+49 (0) 63 47 - 20 53
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2007
    Wein
    Kellermeister:Frank Spiegel
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