Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia - Mondo del Vino

Der Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia aus der Feder von Mondo del Vino aus dem Piemont präsentiert im Weinglas eine brillante, hellrote Farbe. Am Gaumen startet der Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia von Mondo del Vino herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils überzeugt dieser Roséwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion Piemont überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Mondo del Vino Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird vegane aus den Rebsorten Merlot, Negroamaro und Sangiovese vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Mondo del Vino Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia

Trinken Sie diesen veganen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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