Aszú 5P Hétszőlő DOP 0,5 l 2017 - Tokaj-Hétszölö

Der Aszú 5P Hétszőlő von Tokaj-Hétszölö aus Tokaj Hegyalja offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Tokajer von Tokaj-Hétszölö Aromen von Aprikosen, Ananas und Zitronen, ergänzt um Honig. Der biologisch erzeugte Tokaj-Hétszölö Aszú 5P Hétszőlő zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige Tokajer am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Aszú 5P Hétszőlő am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Tokaj-Hétszölö Aszú 5P Hétszőlő

Grundlage für den balancierten Aszú 5P Hétszőlő aus Ungarn sind Trauben aus der Rebsorte Furmint. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Aszú 5P Hétszőlő für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Aszú 5P Hétszőlő von Tokaj-Hétszölö

Dieser Weißwein aus Ungarn sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Pfirsich-Maracuja-Dessert, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Bananentrifle im Glas.

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