Aussières Rouge IGP 2019 - Domaine d'Aussières-Rothschild

Der elegante Aussières Rouge aus dem Hause Domaine d'Aussières-Rothschild fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Aussières Rouge zeigt Nuancen von rote Johannisbeere und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge

Der balancierte Aussières Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Aussières Rouge von Domaine d'Aussières-Rothschild

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Lauchsuppe.

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