Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Setzer

Der leichtfüßige Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus dem Hause Weingut Setzer leuchtet mit brillantem Platingelb ins Glas. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Physalis, Sternfrüchten, Papayas und Guaven. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und orientalische Gewürze.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Setzer ist genau das Richtige für Weingenießer, die am liebsten knochentrocken trinken. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Mango. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Setzer Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Grundlage für den eleganten Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Ausstich Grüner Veltliner Weinviertel DAC von Weingut Setzer

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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