Balaton Weißwein 2020 - BB Barhol Barmikor

Der Balaton Weißwein aus der Feder von BB Barhol Barmikor aus dem Balaton offenbart im Weinglas eine brillante, goldgelber Farbe. In der Nase dieses Weißweins aus der Appellation der Balaton erkennen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Balaton Weißwein kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Balaton Weißwein am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion der Balaton besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des BB Barhol Barmikor Balaton Weißwein

Dieser elegante Weißwein aus Ungarn wird aus den Rebsorten Cuvée und Muskateller hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Balaton Weißwein behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum BB Barhol Barmikor Balaton Weißwein

Dieser Weißwein aus Ungarn sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Brombeer-Sahne-Dessert, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Rucola-Penne.

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