Bardolino DOC - Zenato

Der Bardolino von Zenato ist eine unkomplizierte, fruchtige und harmonische Rotwein-Cuvée aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Bardolino in Venetien.  

Dieser Wein präsentiert sich mit einem leuchtenden Rubinrot im Glas und offenbart dabei sein geradliniges und fruchtbetontes Bouquet, welches durch Kirschen und Veilchen dominiert wird. Dieser italienische Rotwein ist am Gaumen fruchtig und harmonisch mit einem Hauch von Mandel. Die Tannine halten sich dezent im Hintergrund und lassen der Fruchtfülle den Vortritt. 

Vinifikation des Bardolino von Zenato

Die Trauben für diese Cuvée bestehen aus Corvina, Rondinella und Morellino. Die Rebstöcke wachsen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima ist geprägt von trockenen Sommern und mild-feuchten Wintern. 

Von Hand werden die Trauben gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Ist das Lesegut im Weinkeller von Zenato angekommen, werden die Trauben entrappt, bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess, verbleibt dieser Wein noch für 4 Wochen auf der Maische. 

Speiseempfehlung für den Bardolino von Zenato

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Vorspeisen und Suppen oder zu den beliebten Klassikern Pizza und Pasta.

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