Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 1,5 l Magnum 2006 - Ceretto

Der kraftvolle Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum aus der Feder von Ceretto gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten Backstein-Ton. Der Nase zeigt dieser Ceretto Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren.

Am Gaumen eröffnet der Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum von Ceretto wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 0,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Maulbeere.

Vinifikation des Ceretto Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum

Der kraftvolle Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Nebbiolo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Barolo Cannubi San Lorenzo 1,5 l Magnum von Ceretto

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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