Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein
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Country: | Argentina |
Region: | Mendoza (AR) |
Winery: | Bodegas Salentein |
Style of Wine: | Red Wine |
Grape Variety: | Malbec |
Vintage: | 2018 |
Sweetness: | dry |
Occasion & Theme: | balcony/ patio, family event, gift for good friends, Fireplace evening, romantic dinner |
Alcohol % ABV: | 13.5 |
Allergens and ingredients: | Contains Sulphites and Sulphur Dioxide |
Barrel Selection Malbec 2018 - Bodegas Salentein
Der Barrel Selection Malbec von der Bodega Salentein ist ein explosiver Malbec, der vor Frucht und Frische nur so strotzt. Der Malbec Barrel Selection erscheint in dunklem Rot mit violetten Reflexen im Glas. Schwarze Beeren und Pflaume, sowie Vanille und Schokoladennoten prägen das Bouquet. Auch der Duft roter Früchte und ein Hauch Leder umschmeichelt die Nase.
Am Gaumen entfalten sich Beerenaromen, die sich dominant präsentieren. Die Textur ist weich und elegant. Der Nachhall ist überaus lang und erinnert an die wuchtige Aromenfülle des ersten Schlucks.
Vinfikation für den Barrel Selection Malbec Bodegas Salentein
Die Trauben des Malbecs von der Bodega Salentein entstammen dem El Oasis Estate und dem La Pampa Estate. Beide liegen auf einer Höhe zwischen 1050 und 1350 Metern ü. NN. Steinige Böden mit seichter Steigung und großer Wasserdurchlässigkeit prägen das Terroir. Die Reben werden mit Gittern ausgebildet und durch Tropfwasserbewässerung und Laubarbeit gepflegt. Große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht forcieren den Säuregehalt der Beeren.
Zwischen April und Mai ist die Ernte angesetzt. 5 Tage lang werden die Trauben bei 8-10 °C einer kalten Mazeration unterzogen. Die Fermentation findet bei 26-28 °C statt und dauert 13 Tage. Hier werden Most und Maischekuchen umgepumpt. Nach weiteren 10 Tagen der Mazeration wird der junge Wein in Eichenholzfässer gefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfindet. Hier verbleibt er für 12 Monate.
Speiseempfehlung für den Barrel Selection Malbec
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zum Barbecue, zu würzigen Fleischgerichten oder zu reifem Käse.
Auszeichnungen für den Barrel Selection Malbec
- Decanter 2018: Gold
- Wine & Spirits: 92 Punkte (2013, 2012)
- Concours Mondial de Bruxelles: Gold (2011)
Product type: | Wine |
Type of Wine: | Still Wine |
Wine Color: | Red |
Wine acidity in g/l: | 5,7 |
Residual sugar in g/l: | 2,0 |
Sub region: | Valle de Uco (AR) |
Ageing: | small barrel |
Harvest Method: | Handpicked |
Duration of maturation (in Months): | 12 |
Aromas & Palate Notes: | berry fruit, stone fruits, spicy |
Finish: | very long |
Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
Food Pairing: | dark food, bright, hearty dishes, spicy food |
Glass Recommendation: | Red Wine Glass, Bordeaux Glass |
Bottle Design & Features: | Bordeaux Style, classic |
Bottle size in L: | 0.75 |
Closure: | Cork |
storage capacity in years from the vintage year: | 6 |
Distributor: | Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland |
Very happy with the service
Mendoza |



