Bel Piano Moscato d'Asti DOCG 2022 - Cascina Fonda

Die erste Nase des Bel Piano Moscato d'Asti präsentiert Nuancen von Mangos, Jasmine und Physalis. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Piemont besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bel Piano Moscato d'Asti von Cascina Fonda

Der elegante Bel Piano Moscato d'Asti aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Bel Piano Moscato d'Asti von Cascina Fonda

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Bananentrifle im Glas oder Bratäpfeln mit Joghurtsauce.

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