Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento IGP - Vino Pellegrino

Der Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento aus der Feder von Vino Pellegrino aus Kampanien offeriert im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Kampanien verführt mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Pflaume und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zimt, sonnenwarmes Gestein und Vanille hinzu.

Der Vino Pellegrino Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 7,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt, und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Vino Pellegrino Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento

Der kraftvolle Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Aglianico. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Vino Pellegrino Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Giovanni Bellissario Campellaia Rosso Benevento von Vino Pellegrino

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Vino Pellegrino auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Luca Maroni - 96 Punkte

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