Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano 2019 - Terrescure

Der Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano von Terrescure aus der Toskana offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Terrescure Rotwein allerlei Trockenpflaumen, Waldfrucht-Konfit, Zwetschgen, Schattenmorellen und Rosinen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Kakaobohne, Vanille und Zimt hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Terrescure ist ideal für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 16 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Früchtebrot und Waldbeer-Marmelade.

Vinifikation des Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano von Terrescure

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano von Terrescure sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese Trauben. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano noch für 14 Monate in großes Holzfass aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Terrescure Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano von Terrescure

Dieser Wein aus die Toskana begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Luca Maroni - 97 Punkte

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