Bianco Pomino DOC 1,5 l Magnum 2021 - Castello Pomino - Frescobaldi
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Der im Fass ausgebaute Bianco Pomino 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region die Toskana offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Weißweins aus der Toskana zieht in den Bann mit Anklängen von Jasmin, Birne, Aprikose und Orangeblüte. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.
Der Frescobaldi Bianco Pomino 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Bianco Pomino 1,5 l Magnum am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kirschblüte und Apfel.
Vinifikation des Frescobaldi Bianco Pomino 1,5 l Magnum
Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Blanc vinifiziert. Der Bianco Pomino 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Frescobaldi Bianco Pomino 1,5 l Magnum
Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, fruchtiger Endiviensalat oder Kohl-Rouladen.
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