Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Citra Vini

Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Dörrobst, Heidelbeeren, Früchtebroten und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden, Kakaobohne und schwarzem Tee.

Der Citra Vini Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Abruzzen überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Citra Vini Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo von Citra Vini

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder gefüllte Paprikaschoten.

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