Blanc de Blancs - Oddbird

Mit dem Oddbird Blanc de Blancs kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grüner Apfel und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Honig, Limone und Mandel.

Der Oddbird Blanc de Blancs präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Schaumwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Der Blanc de Blancs kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Oddbird Blanc de Blancs

Dieser elegante Schaumwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Languedoc-Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Oddbird Blanc de Blancs für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Blanc de Blancs behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung zum Oddbird Blanc de Blancs

Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 ml:

• Brennwert: 18 kcal / 77 kj
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 4,5 g
• - davon Zucker: 4,5 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g

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