Boal Madeira DOP 1957 - Henriques & Henriques

Mit dem Henriques & Henriques Boal Madeira kommt ein erstklassiger Madeira ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung erkennbar. Der Nase präsentiert dieser Henriques & Henriques Madeira allerlei Pflaumen, Dörrobst, Rosinen, Schattenmorellen und Trockenpflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Zimt, Vanille und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Madeiras wunderbar seidig und schmelzig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Boal Madeira am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Madeira aus der Weinbauregion Madeira schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Mon Cheri Kirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Silikatgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Boal Madeira von Henriques & Henriques

Der kraftvolle Boal Madeira aus Portugal ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Boal. In Madeira wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Silikatgestein.

Speiseempfehlung für den Boal Madeira von Henriques & Henriques

zu Bananentrifle im Glas, Kokos-Kefir-Creme oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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