Bodensee Weißburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Der Bodensee Weißburgunder von Weingut Markgraf von Baden aus Baden offenbart im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Bodensee Weißburgunder präsentiert von Kumquats, Pink Grapefruit und Limetten. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Weingut Markgraf von Baden Bodensee Weißburgunder begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Bodensee Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Limette.

Vinifikation des Weingut Markgraf von Baden Bodensee Weißburgunder

Grundlage für den eleganten Bodensee Weißburgunder aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bodensee Weißburgunder von Weingut Markgraf von Baden

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kichererbsen-Curry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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