Bordeaux Rosé - Chateau Haut Mouleyre

Der leichtfüßige Bordeaux Rosé aus dem Hause Chateau Haut Mouleyre fließt mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Roséwein aus Frankreich herrlich jugendlich und duftig Aromen nach Veilchen, Maulbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Schattenmorelle.

Vinifikation des Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Grundlage für den eleganten Bordeaux Rosé aus Bordeaux sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Bordeaux Rosé zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Bordeaux Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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