Bourgogne Meursault AOC 2020 - Domaine Henri Delagrange

Mit dem Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Geissblatt, Birnen, Weißen Johannisbeeren und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Bourgogne Meursault mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Bourgogne Meursault von Domaine Henri Delagrange

Der balancierte Bourgogne Meursault aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Bourgogne Meursault zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Bourgogne Meursault für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Thai-Gurkensalat.

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