Bourgogne Pinot Noir AOC 2016 - Geantet Pansiot

Im Glas präsentiert der Bourgogne Pinot Noir von Geantet Pansiot eine leuchtend hellrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Johannisbeergelee, Pflaumen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Geantet Pansiot Bourgogne Pinot Noir präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Burgund begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Geantet Pansiot Bourgogne Pinot Noir

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Der Bourgogne Pinot Noir ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Bourgogne Pinot Noir noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Geantet Pansiot Bourgogne Pinot Noir

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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