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Das undurchdringliche, dichte Schwarzrot des Bramare Valle de Uco Malbec der Bodega Viña Cobos begleitet eine Nase reich an Aromen von frischer Pflaume, Veilchen, Zimt und Tabak. Der Gaumen ist dicht und voluminös. In der Textur sehr schmelzig, bietet dieser Malbec mit würzigen und fruchtigen Gerbstoffbahnen ein wunderbares Finish.
Vinifikation für den Bramare Valle de Uco
Nach der Handlese reifte der Bramare Valle de Uco für 17 Monate in einer Kombination aus neuen (15% franz. Eiche + 20% amerik. Eiche) und gebrauchten Eichenfässern (65%; 2. Belegung). Es erfolgte keine Schönung und Filtration.
Speiseempfehlung für den Bramare Valle de Uco Malbec der Bodega Viña Cobos
Wir empfehlen diesen Malbec zu Fleischgerichten und Käse.