Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2021 - Fritz Haag

Im Glas offenbart der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett aus der Feder von Fritz Haag eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits, Pfirsichen und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch und Minze/Melisse.

Der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Brauneberger Juffer Riesling Kabinett von Fritz Haag

Grundlage für den eleganten Brauneberger Juffer Riesling Kabinett aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. An Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Ohne Frage wird der Brauneberger Juffer Riesling Kabinett auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Brauneberg bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Brauneberger Juffer Riesling Kabinett von Fritz Haag

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Bananentrifle im Glas, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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