Brave Italian Growers Bianco - Cielo e Terra

Der im Fass ausgebaute Brave Italian Growers Bianco aus der Weinbau-Region Apulien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne Farbe. Der Nase zeigt dieser Cielo e Terra Weißwein allerlei Physalis, Gallia-Melone, Sternfrüchte, Papayas und Schwarzkirschen.

Dieser Weiße von Cielo e Terra ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Brave Italian Growers Bianco am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Apulien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cielo e Terra Brave Italian Growers Bianco

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Fiano vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Brave Italian Growers Bianco

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder würzige Esskastaniensuppe.

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