Brunello Di Montalcino DOCG Fiore Del Vento in HK - Loacker

Der Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK von Loacker aus der Toskana präsentiert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK zeigt Noten von schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK von Loacker ist die richtige Wahl für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK von Loacker

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Loacker wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Loacker Brunello Di Montalcino Fiore Del Vento in HK

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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