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Brioche, Blackberry, Sour cherry and Raspberry

Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

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0.75 liter(s) (19.04€ * / 1 liter(s))

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Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

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Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck
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Der  Brut Rosé von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem zarten Rosa mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet verzaubert mit den herrlichen Aromen roter Beeren und Kirschen.

Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen sehr cremig mit einer animierenden Saftigkeit und einer lebendigem Perlage. Die Beerenaromen werden belebt durch die feine Säure und tragen in einen eleganten Nachhall.

"Dieser Wein ist ein vollendeter Allrounder. Mit Sicherheit elegant und raffiniert, dabei aber auch ausgelassen und rassig ", sagt Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

Vinifikation des Brut Rosé von Graham Beck Wines

Der Brut Rosé wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

Eine spezielle, enzymatische Reaktion während des Transportes der Pinot Noir Trauben führt zu seiner herrlichen silber-rosanen Farbe.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut Rosé 

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen.

Prämierungen für den Graham Beck Brut Rosé

  • John Platter: 4/5 Sterne
  • Tim Atkin: 91 Punkte
  • Veritas: Gold Medaille
PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Cap Classique
Wine Color: Rosé
Taste: Brut
Occasion & Theme: Apéritif , family event , surprise connoisseurs , party
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,2
Residual sugar in g/l: 8,9
Country: South Africa
Region: Breede River Valley (ZA)
Sub region: Robertson (ZA)
Grape Variety: Chardonnay , Pinot Noir
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: bottle fermentation
Maturation: bottle fermentation
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Brioche , Blackberry , Sour cherry , Raspberry
Mouthfeel/ Texture: creamy
Finish: long
Style: New World , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Champagne bottle , classic
Closure: Champagne Cork
Alcohol % ABV: 12
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr: 70172-ZA-SW-BL-003
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