Cabernet Sauvignon Darmagi DOC Langhe 1,5 l Magnum 2015 - Gaja

Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum von Gaja gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Sternfrüchten, Ananas, Mangos und Physalis. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Zimt und Vanille.

Der Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Gaja Cabernet Sauvignon Darmagi Langhe 1,5 l Magnum

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

• More products from Angelo Gaja