Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Feudo Arancio

Dieser Cabernet Sauvignon von Feudo Arancio ist ein intensiver, gut strukturierter und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Dieser italienische Rotwein duftet wundervoll nach Cassis und würzigen Vanillenoten. Am Gaumen weich mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, saftigen dunklen Kirschen - untermalt von würzigen Holznoten. Der Körper ist voll und extraktreich und wird von den harmonischen, fein strukturierten Tanninen perfekt ummantelt. 

Vinifikation des Feudo Arancio Cabernet Sauvignon

Ende September werden die reifen Cabernet-Trauben für diesen Rotwein gelesen. Sind die Trauben im Weinkeller von Feudo Arancio angekommen, wird das Lesegut entrappt und auf der Schale in Edelstahltanks vergoren. Darauf folgt die malolaktische Gärung. Für den extraktreichen, vollen Körper und die feine Tanninstruktur sorgt der 12-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Feudo Arancio Sizlien

Dieser trockene Rotwein aus Italien passt hervorragend zu dunklem Fleisch vom Grill, Schmorgerichten und würzigen Käsesorten.  

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